Copos de avena | ||
---|---|---|
Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 384 kcal 1607 kJ | ||
Carbohidratos | 67 g | |
• Azúcares | 1 g | |
Grasas | 6 g | |
Proteínas | 16 g | |
Tiamina (vit. B1) | 0.7 mg (54%) | |
Vitamina E | 0.7 mg (5%) | |
Hierro | 4 mg (32%) | |
Fósforo | 474 mg (68%) | |
β-glucanos (fibra soluble)* | 4 g | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Morton 1987 | ||
Los copos de avena, avena en hojuelas, avena arrollada, avena aplanada o avena machacada se concibieron inicialmente como cereales de desayuno. Si contiene gluten y para personas con diabetes, y hoy en día son la forma más habitual en que el ser humano consume la avena, cuyo grano ha sido descascarillado, tostado ligeramente, vaporizado y prensado (aplanado).
Es una excelente fuente de fibra dietética, tanto soluble como insoluble (particularmente esta última en el salvado).
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search